自己紹介

高校卒業後に町の人気ケーキ屋にアルバイトで入社。アルバイトながら練習や周りの先輩たちに気に入られ半年で社員に昇格

普通の進学校だったので製菓の知識ゼロから約10年色々な技術・知識・店舗運営が向上し現役パティシエとして働いてます。

現役パティシエが思ったこと、伝えたいことを発信していきます